Наливка из черноплодной рябины

Необходимые ингредиенты:
1 стакан ягод (стакан 250 гр)
800 мл воды
15 гр лимонной кислоты
1 стакан сахара (стакан 250 гр)
0,5 л водки
по 10 листиков вишни, чёрной смородины, малины

Сироп из черноплодной рябины

Необходимые ингредиенты:
1 кг ягод черноплодки
800 мл воды
600 гр сахара
30 листиков вишни
15 гр лимонной кислоты

Рататуй

Необходимые ингредиенты:
2 баклажана
2 кабачка (цуккини)
2 помидора
2 небольшие луковицы
2 болгарских перца
300 гр томатного соуса*
оливковое масло
итальянские травы
соль, чёрный молотый перец по вкусу

Маринованные огурцы с луком и морковью

Необходимые ингредиенты на 1 литровую банку:
~12 шт огурцов
1 некрупная морковь
1 небольшая луковица
1 зонтик укропа
3 шт душистого перца горошком
Для маринада:
0,5 л воды
15 гр соли
35 гр сахара
45 мл уксуса

Мясные котлеты с кабачком

Необходимые ингредиенты:
500 гр фарша (свинина+говядина)
250 гр кабачка
1 зубчик чеснока
3 ст.л. панировочных сухарей
1 яйцо
соль и чёрный молотый перец по вкусу

Курица, запечённая с базиликом и помидорами

Необходимые ингредиенты:
1,5 кг курицы или частей курицы
4 крупных помидора
1 ч.л. сухого базилика 
или 2 веточки свежего
1 ч.л. соли
3 ст.л. оливкового масла
1 зубчик чеснока

Вишнёвый компот

Необходимые ингредиенты на 3-литровую банку:
2,5 литра воды
300-400 гр вишни
400 гр сахара