Молочная вермишель

Необходимые ингредиенты на 2 порции:
450 мл молока
70 гр вермишели
1 ст.л. сахара
щепотка соли

Сырный крем-суп с чеддером

Необходимые ингредиенты:
200 гр сыра чеддер 
200 мл куриного бульона
30 гр сливочного масла
50 мл сливок 20%
2 шт картофеля
1 луковица
1 небольшая морковь
соль, чёрный молотый перец по вкусу

Суп-пюре из свежего шпината

Необходимые ингредиенты:
500 мл горячей воды
200 гр шпината
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
3 шт картофеля
1 ст.л. сливочного масла
180 мл 20% сливок
соль по вкусу

Сырный суп-пюре

Необходимые ингредиенты:
500-700 мл бульона/воды
200 гр плавленного сливочного сыра
4 шт картофеля
1 луковица
1 морковь
1-2 зубчик чеснока
2 ст.л. сливочного масла
соль, чёрный молотый перец по вкусу
сухарики для подачи

Сырный суп с курицей

Необходимые ингредиенты на кастрюлю ~2 литра:
600 гр курицы (филе или частей)
200 гр плавленного сыра (типа "Дружба")
400 гр картофеля
1 луковица
1 морковь
30 гр сливочного масла
соль, чёрный молотый перец по вкусу
рубленная зелень по вкусу и желанию

Суп с грибами и полбой

Необходимые ингредиенты на кастрюлю ~2-2,5 литра:
300 гр шампиньонов
1/2 ст полбы
1 луковица
1 морковь
3 шт картофеля
3 ст.л. рубленной зелени петрушки
растительное масло
соль по вкусу

Чечевичный постный суп

Необходимые ингредиенты на кастрюлю 2 литра:
200 гр красной чечевицы
1 луковица
1 морковь
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. молотой паприки (можно копчёной)
0,5 ч.л. зиры (кумина)
1 ст.л. лимонного сока
щепотка сушёной мяты
соль по вкусу

Рисовый суп с фрикадельками в итальянском стиле

Необходимые ингредиенты на кастрюлю ~2 литра:
300 гр мясного фарша
70 риса
2 шт картофеля
2 луковицы
2 помидора
1 ч.л. сушёного базилика
2 зубчика чеснока
1 ч.л. смеси итальянских трав
2 ст.л. панировочный сухарей
1 лавровый лист
3 шт душистого перца
30 гр сливочного масла
рубленная свежая зелень 
соль и чёрный молотый перец по вкусу
лавровый лист

Турецкий чечевичный суп

Необходимые ингредиенты на кастрюлю ~2,5 литра:
1,5 ст красной чечевицы
4 картофеля
1 морковь
1 луковица
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. пшеничной муки
1 ст.л. сушёной мяты
1 ст.л. молотой паприки
растительное масло для жарки
соль, чёрный молотый перец по вкусу
рубленная зелень для подачи

Синкапур/грибной суп с лапшой

Необходимые ингредиенты на кастрюлю 2,5 литра:
400 гр грибов
70 гр лапши
2 шт картофеля
1 луковица
топлёное масло для жарки
соль, зелень петрушки по желанию для подачи

Густой рисовый суп с зелёным горошком

Необходимые ингредиенты на кастрюлю объёмом ~3 литра:
2,5 литра бульона или воды
1/4 стакана риса
3 картофеля
200 гр консервированного горошка
1 морковь
1 луковица
1 ст.л. муки
лавровый лист
рубленная зелень по вкусу
соль, чёрный молотый перец по вкусу

Чечевичный суп с копчёностями

Необходимые ингредиенты на кастрюлю объёмом ~2,5 литра:
1,5 литра воды (или бульона
150 гр красной чечевицы
3 картофеля
1 морковь
1 луковица
200 гр охотничьих колбасок и/или копчёной ветчины
1/2 ч.л. сушёной копчёной паприки
1 зубчик чеснока
2 ст.л. растительного масла
соль, чёрный молотый перец по вкусу
рубленная зелень по вкусу и желанию

Суп-пюре из молодого горошка с мятой

Необходимые ингредиенты на кастрюлю объёмом 0,7 литра:
300 гр молодого зелёного горошка
1 небольшая луковица
30 мл растительного масла
30 гр свежей мяты (или 1 ч.л. сушёной)
соль по вкусу

Харчо

Необходимые ингредиенты на кастрюлю 2,5-3 литра:
400 гр говядины
2-3 ст.л. риса
4 помидора
1 морковь
1 луковица
3 ст.л. ткемали
5 зубчиков чеснока
специи по вкусу  (хмели-сунели)
рубленная зелень (кинза, петрушка)
лавровый лист
соль по вкусу

Сырный суп с фрикадельками и солёными огурцами

Необходимые ингредиенты на кастрюлю объёмом 2,5-3 литра:
400 гр мясного фарша
1/3 ст. риса
4 шт картофеля
3 солёных огурца
1 болгарский перец (по желанию)
1 луковица
1 морковь
200 гр плавленого сыра (или сырки)
рубленная зелень по вкусу и желанию
соль по вкусу
специи по вкусу

Сырный суп с колбасой и вермишелью

Необходимые ингредиенты на кастрюльку объёмом 3 литра:
3 шт картофеля
100 гр варёной колбасы или сосисок
1 морковь
1 луковица
2 плавленных сырка
2-3 ст.л. вермишели
рубленная зелень по вкусу
соль, чёрный молотый перец по вкусу

Окрошка на квасе

Необходимые ингредиенты:
Основа окрошки:
300 гр варёной колбасы (или отварного мяса/птицы)
200 гр редиса
5 яиц
3 средних картофеля
5 средних огурцов
пучок зелёного лука
пучок укропа
Для подачи:
Сметана
Горчица
Хрен
Квас
соль по вкусу

Овощной суп с чесноком и базиликом

Необходимые ингредиенты:
1 л овощной бульона или воды
2 шт картофеля
1 морковь
1 луковица
1 банка фасоли (400 гр)
1 ст.л. вермишели (или мелких макарон)
2 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты
1/2 ч.л. сушёного базилика
соль, перец по вкусу

Суп с нутом

Необходимые ингредиенты на кастрюлю объёмом ~2,5 литра:
1/2 ст. нута (или банка консервированного)
2 картофелины
1 морковь
1 луковица
1 сладкий болгарский перец
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. растительного масла
щепотка молотого кориандра
белый перец на кончике ножа
соль, зелень по вкусу

Свекольник холодный

Необходимые ингредиенты:
1 большая свёкла
2 средних огурца
1/2 пучка укропа
1/2 пучка зеленого лука (или половинка салатной луковицы)
1 ст. л. лимонного сока (или яблочного уксуса)
1 ст. л. сахара (или по вкусу)
соль по вкусу
квас или минеральная вода по вкусу