Дрожжевое тесто для жареных пирожков

Необходимые ингредиенты:
500 гр пшеничной муки
300 мл тёплой воды
25 гр свежих дрожжей (или 8 гр сухих)
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла+для работы с тестом
и для жарки пирожков

Тесто дрожжевое для несладкой выпечки

Необходимые ингредиенты:
~450 гр муки
200 мл тёплого молока
1 яйцо
25 гр свежих дрожжей (или 7 гр сухих)
80 мл растительного масла
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара

Быстрое дрожжевое тесто на кефире

Необходимые ингредиенты:
500 гр пшеничной муки
250 мл кефира
100 мл растительного масла
25 гр свежих дрожжей (или 1 ч.л. сухих)
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара

Яблочная начинка для пирогов

Необходимые ингредиенты:
5-8 шт свежих яблок
1-2 ложки сахара (по вкусу)
1/3 чайной ложки корицы
1-2 ложки сливочного масла (по желанию)
ванильный сахар по желанию
горсть изюма по желанию

Постное дрожжевое тесто для пирожков и другой выпечки

Необходимые ингредиенты:
450 гр пшеничной муки
200 мл тёплой воды
25 гр свежих дрожжей (или 1 ч.л. сухих)
2 ст.л. сахара или жидкого мёда
1/4 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла

Тесто дрожжевое для пирожков, пирогов и прочей выпечки

Необходимые ингредиенты на 1 кг готового теста:
600 гр пшеничной муки
200 мл молока (или 100 мл молока+100 мл воды)
2 яйца
50 гр сливочного масла
100 гр сахара
30 гр свежих дрожжей (или 10 гр сухих)
10 гр соли
30 мл растительного масла

Заварное универсальное тесто для пельменей, вареников, чебуреков, лавашей и т.д.

Тесто легко замешивается, тонко раскатывается и хорошо скрепляется! При варке изделий из него тесто нежное на вкус!

Необходимые ингредиенты:
3 стакана муки
1 стакан кипятка
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
1 яйцо (по желанию)*

Тыквенные лепёшки

Необходимые ингредиенты:
200 гр пшеничной муки
120 мл тёплой воды
1/2 ч.л. соли
250 гр тыквы
оливковое масло

Осетинские пироги

Осетинский пирог со свекольными листьями и сыром

Необходимые ингредиенты для теста на три пирога:
230 мл кефира
150 мл молока
30 мл сметаны
25 гр дрожжей
10 гр сахара
600 гр муки
5 гр соли

Пицца в стиле "Бигмак"

Необходимые ингредиенты:
Для теста:
225 гр муки
125 мл тёплой воды
12 гр свежих дрожжей (4 гр сухих)
1 ст.л растительного масла
1/2 ст.л сахара
1/2 ч.л. соли
Для начинки:
400 гр фарша из говядины
150 гр помидор в собственном соку
2 свежих помидора
2 средних маринованных огурца
3-4 листика салата Айсберг
200 гр твёрдого сыра
растительное масло для обжаривания фарша
соль, перец по вкусу

Чебуреки

Необходимые ингредиенты:
Для теста:
стакан объём 250 мл
4 ст муки
1,3 ст. воды (320 мл)
1 куриное яйцо
1 ст.л. водки
2 ст.л. растительного масла
0,5 ч.л. соли
Для фарша:
500 гр мясного фарша (у меня баранина)
250 гр репчатого лука
0,5 ст воды
соль, чёрный свежемолотый перец по вкусу

Мясной пирог на картофельном тесте

Необходимые ингредиенты на форму диаметром 23 см:
Для теста:
Картофельное пюре 300-400гр
3 крупных яйца
Мука 150-200 гр
Для начинки:
Фарш мясной (говядина)--350 гр
Лук-репка 1 крупная
Сметана жирная 100 гр
Для заливки:
Сметана жирная 200гр
3 яйца

Соль, перец по вкусу