Рис с чесноком и сливочным маслом

Рассыпчатый, ароматный и очень вкусный рис!

Необходимые ингредиенты на 4 порции:
1 стакан риса
2 стакана кипятка
1 ч.л. соли
3 ст.л. сливочного масла
1-2 зубчика чеснока

Рыба на подушке из шпината

Необходимые ингредиенты:
600 гр филе любой рыбы (у меня треска)
300 гр замороженного шпината
1 луковица
100 мл бульона (или воды)
100 гр сметаны или сливок
1 помидор
100 гр сыра
1/2 лимона
соль, чёрный молотый перец

Салат из сырой тыквы с яйцом и луком

Необходимые ингредиенты:
200 гр сырой тыквы
2 яйца
1 луковица
1 зубчик чеснока (по желанию)
майонез или сметана для заправки
рубленная зелень
соль, чёрный свежемолотый перец по вкусу

Баклажаны с ореховым соусом

Необходимые ингредиенты:
3 баклажана
5 зубчиков чеснока
50 гр молотых грецких орехов
половина пучка кинзы (укропа или петрушки)
майонез/сметана
соль, чёрный свежемолотый по вкусу

Компот из черники

Необходимые ингредиенты:
1,5 литра воды

400 гр черники (можно замороженной)

100 гр сахара
цедра половины лимона
1 ст.л. мёда
1 палочка корицы 
или молотая корица по вкусу

Куриные тефтели с ячкой

Нежные и сочные куриные тефтели с ячневой крупой!

Необходимые ингредиенты:
400 гр фарша из курицы
2 луковицы
250-300 гр отваренной ячневой крупы
1 морковь
2 помидора (или помидоры в собственном соку, или томатная паста)
соль, чёрный молотый перец по вкусу
щепотка сахара

Чахохбили из курицы

Необходимые ингредиенты:
1 курица весом ~1,5 кг
3 луковицы
4 крупных спелых помидора
соль по вкусу
3 зубчика чеснока
1 пучок кинзы/петрушки
1 острый перец (по желанию)
20 гр сливочного масла