Паштет из печени с апельсиновым желе

Необходимые ингредиенты:
450 гр куриной печени
100 гр сливочного масла
1 луковица
соль по вкусу
1/4 ч.л. сушеного тимьяна
1/8 ч.л. молотого мускатного ореха
4 ст.л. коньяка
25 гр. сливок 10-20% жирности
черный молотый перец по вкусу
Для желе:
150 мл свежевыжатого апельсинового сока
1 ч.л. желатина
1/2 ч.л. сахара

Фрикадельки в сливочно-сырном соусе

Необходимые ингредиенты:
500 гр мясного фарша (свинина+говядина)
50 гр овсяных хлопьев быстрого приготовления
1 луковица
1 яйцо
100 мл воды
соль, чёрный молотый перец по вкусу
Для соуса:
200 мл 10% сливок
100 гр твёрдого сыра
100 мл молока
щепотка мускатного ореха
А также:
рубленная зелень

Салат из стручковой фасоли с яйцами

Необходимые ингредиенты:
400 гр стручковой фасоли
4 яйца
1-2 зубчика чеснока
зелёный лук по вкусу
Сливочное или оливковое масло - по вкусу
Майонез или сметана для заправки
соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу

Курица с грибами

Необходимые ингредиенты:
курица весом ~1,5 кг
1 луковица
400 гр свежих шампиньонов
300 мл сметаны
150 мл бульона/воды
1 ч.л. пшеничной муки
соль, чёрный свежемолотый перец по вкусу
лавровый лист

Лимон с какао

Необходимые ингредиенты:
Лимон
Какао
сахар по желанию

Салат с курицей и черносливом

Необходимые ингредиенты:
300 гр куриного филе
2 свежих огурца
4 яйца
150 гр чернослива
100 гр грецких орехов
200 гр майонеза
1 зубчик чеснока
Соль, чёрный свежемолотый перец по вкусу

Курица, фаршированная рисом с яблоками и барбарисом

Необходимые ингредиенты:
курица ~1,8 кг
1 ст. риса
2 средних яблока
1 ст.л. барбариса
1,5 ч.л. соли
любимые специи по вкусу