Цветная капуста, запечённая в сметанном соусе под сыром

Необходимые ингредиенты:
500 гр цветной капусты
100 гр сметаны 15%
1 зубчик чеснока
1 яйцо
60 твёрдого сыра
соль по вкусу
чёрный молотый перец по вкусу
любимые специи по вкусу
рубленная зелень по вкусу

...и готовим
Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия.
В кастрюле вскипятить воду, подсолить и отварить капусту в течение 3 минут после закипания.
Слить воду с капусты и дать ей немного остыть.
Чеснок почистить и мелко нарубить.
В миске смешать сметану, чеснок, яйцо, чёрный перец, рубленную зелень и немного соли, можно добавить любимые специи.
Всё перемешать.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
В форму для запекания выложить цветную капусту, залить сметанной заливкой и посыпать тёртым сыром.
Запекать в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
При подаче посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита!