Свинина с карамелизированным луком

Необходимые ингредиенты:
500 гр мякоти свинины
2 крупных луковицы
3 ст.л. соевого соуса
2 ч.л. сахара
2 ч.л. бальзамического уксуса
соль, чёрный молотый перец по вкусу
1 ч.л. сушёного тимьяна

Домашняя варёная колбаса из куриной грудки

Необходимые ингредиенты:
500 гр куриной грудки
200 мл молока или 10% сливок
1 яйцо
1 ч.л. порошка паприки
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. зиры*
1-2 зубчика чеснока

Сало в луковой шелухе

Необходимые ингредиенты:
около 800 гр-1 кг сала или грудинки (с мясной прослойкой)
Для рассола:
1 литр воды
1 стакан крупной соли
луковая шелуха от 7-10 луковиц
Специи:
6 зубчиков чеснока
3 шт. лаврового листа
5 горошин чёрного перца
3 горошины душистого перца

Капуста по-корейски

Необходимые ингредиенты:
600 гр белокочанной капусты
2 средние моркови
2 болгарских перца
зелень петрушки
1 упаковка приправы "по-корейски"
3 ст.л соевого соуса (или по вкусу)
1 ч.л. любимых приправ
3 ст.л. растительного  масла

Rösti/Рёсти

Rösti/Рёсти швейцарское национальное блюдо, которое готовят из тёртого сырого или варёного картофеля с добавлением растительного или сливочного масла. Обычно рёсти состоит только из картофеля, но иногда в это блюдо добавляют бекон, лук, сыр, яблоко или зелень. Рёсти напоминают по вкусу картофельные оладьи или драники.

Необходимые ингредиенты:
600 гр картофеля сырого*
25 гр сливочного масла
щепотка мускатного ореха
соль и чёрный молотый перец по вкусу

Шашлык из свинины в сметанном маринаде

Шашлык на сметане получается намного нежнее чем на кефире. Можно приготовить дома в духовке, но и, конечно же, мангале!

Необходимые ингредиенты:
1,5 кг мякоти свинины
3 луковицы
1-2 зубчика чеснока
400 гр сметаны
приправа для шашлыка по вкусу
соль по вкусу

Морковь с шампиньонами по-корейски

Необходимые ингредиенты:
600 гр моркови
500 гр шампиньонов
1 упаковка приправы для "моркови по-корейски"
3 ст.л. соевого соуса (или по вкусу)
1 ч.л. любимых приправ
3 ст.л. растительного  масла